Como se perde dinheiro no delivery e como se recupera
Guias do portal das plataformas, o custo real dos erros nos pedidos e o que aprendemos ao verificar mais de 5 milhões de pedidos em cozinhas reais. Sem floreados e com os números que conseguimos provar.
Guias de delivery e casos de restaurantes reais
A Bronze inicia operações no Reino Unido com a KFC
Cinco restaurantes KFC do Reino Unido verificam cada pedido de delivery antes de sair da cozinha, na Uber Eats e na Deliveroo. O que estamos a medir e o que vamos publicar dentro de algumas semanas.
3 min de leitura
O delivery representa 27% do negócio das cadeias em Espanha
O delivery e o take-away representam 27% do negócio das cadeias espanholas, mas só 11% das marcas vão investir no canal este ano.
2 min
Prazos para contestar um reembolso: quanto tempo tem em cada plataforma
A Uber Eats, a Glovo e a Just Eat dão-lhe prazos diferentes para contestar um reembolso ou um débito: de 7 dias a um mês, e é o prazo que mais dinheiro custa.
6 min
Como contestar reembolsos injustificados na Glovo, na Uber Eats e na Just Eat
O procedimento plataforma a plataforma, a prova necessária para que uma reclamação se sustente e os erros que deitam abaixo um caso bem fundamentado. Com 83% de disputas ganhas como referência.
6 min de leitura
Verificar na cozinha ou contestar depois: o que recupera mais dinheiro
Contestar a posteriori com o extrato de pagamentos ou verificar cada pedido antes de sair: prazos, custo operacional e os limites de cada estratégia.
8 min
Métricas de parceiro na Glovo, na Uber Eats e na Just Eat
O dicionário da nomenclatura oficial: o nome que cada plataforma dá à mesma métrica, onde se consulta e que alavanca na cozinha a faz mexer.
8 min
Requisitos para ser restaurante TOP na Glovo
O que a Glovo publica sobre o seu programa, os números de terceiros que se contradizem e as três alavancas que dependem mesmo da sua cozinha.
7 min
Pedido preparado que ninguém recolhe: quem paga essa comida
O que recebe o restaurante quando a plataforma cancela um pedido já montado ou o estafeta não aparece, e como se contesta com a foto.
7 min
Erros nos pedidos de delivery: quanto custam realmente e como eliminá-los
O valor reembolsado é a parte pequena. Veja como se calcula o custo completo de um produto em falta e que alavancas existem para o reduzir.
5 min
O que é o controlo de qualidade com visão computacional numa cozinha de delivery
O que faz exatamente um sistema de visão computacional no passe, em que difere de uma câmara de videovigilância e o que se pode esperar dele.
5 min
Dark kitchens em Espanha: a operação que distingue as rentáveis
Sem sala, sem empregados de mesa e sem margem de erro: o que medem realmente as cozinhas de delivery que ganham dinheiro em Espanha.
5 min
Reembolsos na Glovo: compensação ou dedução
As três etiquetas de dinheiro do portal, quem paga em cada caso e o que fazer com a dedução que não lhe cabe.
6 min
Tipos de cancelamento na Glovo e quem os paga
Cancelamento da plataforma ou cancelamento evitável: como distingui-los no histórico e como reduzir os que o penalizam.
4 min
Avaliações negativas na Glovo: onde as ver e o que fazer com elas
Como ler as avaliações negativas por causa, por restaurante e por produto, e como perceber se a queixa corresponde ao que saiu da cozinha.
4 min
Nugu Burger evita todos os reembolsos por produtos em falta
Cobertura de 99,2% dos pedidos verificados e correção em mais de 11% antes de saírem para entrega.
3 min
Deleito torna-se TOP Restaurant na Glovo
A métrica de produtos não recebidos no mínimo e o acesso a promoções desbloqueado em todos os seus restaurantes.
3 min
Hideout melhora a precisão dos seus pedidos de delivery
Mais de 98% de cobertura fotográfica nas smash burgers de Barcelona e reembolsos fraudulentos contestados com prova.
3 min
Le Coq leva a verificação de pedidos aos seus 11 restaurantes
Disputas geridas a partir do Hub e uma integração com a Glovo que poupa um passo manual em cada pedido.
3 min
Prefere continuar a ler ou ver isto com os seus dados?
Analisamos gratuitamente os seus dados de delivery para lhe mostrar quanto perde em erros e reembolsos e quanto recuperaria com prova fotográfica de cada pedido.
Pedir demonstração