Comment on perd de l’argent en livraison, et comment on le récupère
Guides des portails des plateformes, coût réel des erreurs de commande et ce que nous avons appris en vérifiant plus de 5 millions de commandes dans de vraies cuisines. Sans esbroufe, avec les chiffres que nous pouvons démontrer.
Guides de la livraison et cas de restaurants réels
Bronze démarre ses opérations au Royaume-Uni avec KFC
Cinq établissements KFC du Royaume-Uni vérifient chaque commande en livraison avant qu’elle quitte la cuisine, sur Uber Eats et Deliveroo. Ce que nous mesurons et ce que nous publierons dans quelques semaines.
3 min de lecture
Comment contester des remboursements injustifiés auprès des plateformes de livraison
La procédure plateforme par plateforme, la preuve qu’il faut pour qu’une réclamation tienne et les erreurs qui font tomber un dossier bien fondé. Avec 83 % de litiges gagnés comme référence.
6 min de lecture
Vérifier en cuisine ou contester après : ce qui récupère le plus d’argent
Contester a posteriori avec le relevé ou vérifier chaque commande avant qu’elle sorte : délais, coût d’exploitation et limites de chaque stratégie.
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Uber Eats peut fermer vos outils si votre score chute
Uber Eats note chaque partenaire sur cinq niveaux. Une baisse de niveau peut révoquer l'accès aux Outils d'Uber, pas seulement la visibilité.
2 min
Fraude et réclamations en livraison : caméra fixe, application photo comme Keytchens ou vision par ordinateur
Ce que chaque méthode prouve face à Uber Eats et Deliveroo, à quel moment elle agit et ses limites, Bronze compris.
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Délais pour contester un remboursement : combien de temps sur chaque plateforme
Uber Eats et Deliveroo accordent des délais différents pour contester un remboursement ou un débit : de 7 jours à un mois, et le délai est ce qui coûte le plus cher.
6 min
Commande préparée non récupérée : qui paie le repas ?
Qui paie le repas quand Uber Eats ou Deliveroo annule une commande déjà prête ou qu’aucun livreur ne vient, et comment le réclamer avec la preuve.
7 min
Contester les remboursements des plateformes
Les délais d’Uber Eats et de Deliveroo côte à côte, les preuves acceptées et la routine hebdomadaire qui rend la contestation tenable.
7 min
Caméras en cuisine et RGPD : ce que dit la CNIL
Ce que la CNIL autorise, ce qu’elle interdit, la consultation du CSE et la check-list à passer avant d’installer quoi que ce soit.
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Ajustements Uber Eats pour articles manquants : les contester avec des preuves
Le délai de 30 jours, la liste officielle des preuves acceptées et les erreurs de forme qui font perdre un dossier fondé.
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Remboursements Deliveroo : qui paie et comment contester en 7 jours
Les sept motifs facturés au partenaire, les 7 jours du Portail Partenaire et ce que change le rachat par DoorDash.
6 min
Erreurs de commande en livraison : combien elles coûtent vraiment et comment les éliminer
Le montant remboursé n’est que la petite partie. Voici comment se calcule le coût complet d’un article manquant, et les leviers pour le faire baisser.
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Le contrôle qualité par vision par ordinateur dans une cuisine de livraison
Ce que fait exactement un système de vision par ordinateur au passe, en quoi il se distingue d’une caméra de surveillance et ce qu’on peut en attendre.
5 min
Dark kitchens en Espagne : ce qui sépare les rentables des autres
Sans salle, sans serveurs et sans droit à l’erreur : ce que mesurent vraiment les cuisines de livraison qui gagnent de l’argent en Espagne.
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Remboursements sur Glovo : compensation ou déduction
Les trois étiquettes d’argent du portail, qui paie dans chaque cas et quoi faire de la déduction qui ne vous revient pas.
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Types d’annulations sur Glovo et qui les paie
Annulation de la plateforme ou annulation évitable : comment les distinguer dans l’historique et comment faire baisser celles qui vous pénalisent.
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Mauvais avis sur Glovo : où les voir et quoi en faire
Comment lire les notes négatives par cause, par établissement et par produit, et comment savoir si la plainte correspond à ce qui est sorti de cuisine.
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Nugu Burger élimine les remboursements pour articles manquants
99,2 % de commandes vérifiées et une correction sur plus de 11 % d’entre elles avant leur départ en livraison.
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Deleito devient TOP Restaurant sur Glovo
La métrique des articles non reçus au plus bas et l’accès aux promotions débloqué dans tous ses établissements.
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Hideout améliore la précision de ses commandes en livraison
Plus de 98 % de couverture photo dans les smash burgers de Barcelone, et des remboursements frauduleux contestés avec preuve.
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Le Coq déploie la vérification des commandes dans ses 11 établissements
Des litiges gérés depuis le Hub et une intégration avec Glovo qui économise une étape manuelle sur chaque commande.
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Nous analysons gratuitement vos données de livraison : combien partent en erreurs et en remboursements, et combien vous récupéreriez avec une preuve photo de chaque commande.
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