Bronze démarre ses opérations au Royaume-Uni avec KFC
Depuis fin août, cinq établissements KFC du Royaume-Uni vérifient chaque commande en livraison avec Bronze avant qu’elle quitte la cuisine. C’est notre première opération sur le marché britannique.
Bronze opère au Royaume-Uni depuis le 26 août 2026. Les cinq premiers établissements sont des KFC : ils vérifient par vision par ordinateur chaque commande en livraison avant de fermer le sac, sur Uber Eats et sur Deliveroo. S’il manque quelque chose, la cuisine le voit sur le moment et le corrige. Si une réclamation arrive ensuite, la photo de la commande est déjà prise.
Les cinq établissements
Ce sont volontairement des établissements très différents, car un système qui fonctionne dans le centre de Londres ne prouve rien s’il ne fonctionne pas aussi sur une aire d’autoroute un samedi soir.
- KFC Waterloo, Londres
- KFC Above Bar Street, Southampton
- KFC Whitebirk Roundabout, Blackburn
- KFC Central Retail Park, Kirkcaldy
- KFC Junction 10 M6 Services, Walsall
KFC travaillait déjà avec Bronze en Espagne et en France. Le Royaume-Uni est le troisième marché, et le premier où nous démarrons avec le système complet dès le premier service.
Ce que nous avons vu le premier mois
Mieux que ce que nous attendions pour une phase de test. Nous préférons ne pas publier de chiffres pour l’instant : nous les validons avec le client, et un chiffre sur un mois incomplet dit moins qu’il n’y paraît. Dans quelques semaines, nous publierons l’étude de cas avec les chiffres et leur méthodologie.
Ce que nous pouvons dire, c’est ce que nous mesurons, car c’est là que se voit la différence entre vérifier une commande et se contenter de la photographier. Nous mesurons deux choses distinctes : l’argent récupéré sur les litiges que la plateforme accepte d’annuler, et l’erreur évitée, c’est-à-dire les commandes parties correctes parce que quelqu’un a corrigé le sac quand Bronze l’a signalé. Un système qui se contente de stocker des photos ne peut pas mesurer la seconde, car mesurer la prévention suppose d’être intervenu.
Comment cela fonctionne sur chaque plateforme
Sur Uber Eats et sur Deliveroo, Bronze présente la contestation de lui-même, avec la photo de la commande en pièce jointe, filigranée et horodatée. Sur Just Eat, la commande est vérifiée de la même façon et la preuve est prête, mais la réclamation est encore déposée par une personne.
Autant le dire clairement, car la différence se voit dès la première semaine d’utilisation. Les délais de contestation sont courts et diffèrent selon la plateforme, et ce détail décide de ce qui est réellement récupéré. Nous l’avons détaillé à part pour la contestation des remboursements des plateformes.
Bronze est désormais disponible pour les restaurants au Royaume-Uni
Nous travaillons avec des enseignes, des indépendants et des dark kitchens. L’installation ne demande ni travaux ni nouvelles caméras : Bronze fonctionne avec une tablette au passe ou un mobile en main, et se connecte à la caisse et aux agrégateurs que l’établissement utilise déjà.
Sur le reste du réseau, Bronze a vérifié plus de 5 millions de commandes dans plus de 450 établissements, gagne 83 % des litiges qu’il présente, mesuré sur les litiges résolus des douze derniers mois, et a récupéré plus de 2,2 M€ pour ses clients.